Các tìm hiểu đã chỉ ra rằng chỉ số trục đường huyết (GI) và vận chuyển lượng trục đường huyết (GL) cũng gây tác động đến chất lượng, số lượng carbohydrate trong bữa ăn. Qua đó, 2 chỉ số này cũng gián tiếp khiến cho chúng ta bị ung thư phổi.
Tiến sĩ Rishi Jain, chuyên khoa ung thư tại Trọng tâm Ung thư Fox Chase ở Philadelphia, Mỹ cho nhân thức: "Những loại thực phẩm có GI cao bao gồm bánh mỳ trắng và khoai tây. Chế độ ăn giàu GI có thể gây béo phệ và rối loàn isulin (tiền thân của bệnh tiểu con đường) cũng như ung thư".
Về yếu tố ung thư phổi, tấn sĩ Xifeng Wu, chuyên gia phòng chống ung thư tại Trọng tâm ung thư MD Anderson, Đại học Texas đã bắt đầu một nghiên cứu để làm cho rõ.
Theo đó, đội ngũ phân tích của bà đã đánh giá, phân tích sức khỏe và lịch sử ăn uống của hơn 1.900 người bị ung thư phổi cùng hơn 2.400 người không mắc bệnh. Họ dồn vào một chỗ kỹ tham gia việc số lượng tiêu thụ các loại thực phẩm có GI cao như bánh mì trắng và khoai tây.
Kết quả cho thấy, những người có hình thức ăn giàu GI có nguy cơ bận bịu ung thư phổi cao hơn 49% người khác. Xu thế này thậm chí còn khỏe mạnh hơn khi các nhà kỹ thuật tập trung tham gia những người chưa bao giờ hút thuốc.
Cụ thể, người có chế độ dinh dưỡng GI cao mang tỉ lệ ung thư phổi gấp đôi người không hút thuốc có GI thấp.
Tương tự, cơ chế ăn uống sai cách thức cũng có thể là duyên cớ gây ung thư phổi kế bên căn do chính là hút thuốc lá.
Cũng theo nhà kỹ thuật Stephanie Melkonian trong lực lượng tìm hiểu trên, cách thức ăn giàu trục đường huyết có can dự đến kháng insulin. Từ đó, nó kích thích hoạt động của vài tế bào chất có vai trò nhất mực trong bệnh ung thư.
>> Đây là nguyên nhân làm cho ung thư đang càng ngày càng trẻ hóa
Đọc thêm: tinh bột nghệ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét