Cách thức lựa chọn các loại rau tinh khiết, an ninh theo mùa

Rau xanh là loại thực phẩm trong các bữa cơm hàng ngày đương nhiên để chọn lựa sắm được những mớ rau tươi ngon, an ninh theo mùa cần có những bí quyết riêng.

Bí quyết lựa chọn các loại rau sạch sẽ, bình yên theo mùa 

Bắp cải

 

Bắp cải đầu mùa thường có tham gia khoảng tháng 11. Bạn nên lựa chọn những cây cải bắp lá cuộn chặt, lá dày đầu và khép kì quặc, không xòe, cuống tí hon, nặng tay, không bơm nước và nên cắt đôi bắp cải để rà soát trước khi tìm.

Cà chua

Những quả cà chua sạch thường không có màu đồng đều mà thường chỗ vàng chỗ đỏ do được để chín tự nhiên, những chỗ ít ánh mặt trời hơn sẽ chín lừ đừ. Trong rổ cà chua cũng sẽ có những quả xanh hơn quả khác. Cà chua chín thiên nhiên sẽ phần cuống sạch thường và cứng.

Cà tím

Nên lựa chọn tìm những quả có màu tím thẫm, vỏ sáng và căng.

Dưa chuột

 

Nên chọn lựa tìm những quả trong đẹp màu, nhẵn vỏ. Ngon nhất là loại bên ngoài có những mấu gầy nổi lên. Ví như sử dụng tay nắm thấy mềm, cuống ngả màu quà thì cam kết quả dưa đó đã bị héo và có rộng rãi hạt.

Đậu cô ve

Những quả dài, bóng, ít lông măng, phân đốt rõ, hầu như không có quả nào có vết côn trùng gây hại thì đó là đậu có bón nhiều phân bón lá, các chất vô sinh thấm tham gia quả chưa được chuyển hóa thành hữu cơ, có phun thuốc hóa học trừ sâu vào thời điểm sát khi thu hoạch, ăn loại đậu này dễ bị độc hại.

Giá đỗ

Những cọng giá đỗ tròn lẳn, thân trắng nõn, ít rễ là giá được ngâm ủ bằng thuốc, loại giá này khi xào sẽ có nước đục, ăn không ngon và dễ gây độc hại.

Hành tây

 

Chọn hành có vẻ càng khô càng tốt, độ cuốn bám càng chặt càng tốt. Nhìn vẻ ngoài có thể thấy những trục đường vân xanh chạy bên trong.

Mướp

Mùa mướp thường có trong khoảng 04 tuần 4 đến 04 tuần 6 của năm. Nên chọn những quả cầm nặng tay, cuống tươi, vỏ ít vết nám đen.

Khổ qua

Những quả to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng bóng là những quả hái trong khoảng cây bón phổ thông đạm, chất kích thích sinh trưởng nên chất lượng sẽ kém và thường bị nhiễm độc khi ăn. Nên lựa chọn những quả có kích thước vừa phải, mặt vỏ có rộng rãi gân tí hon li ti sẽ an toàn và chất lượng.

Ngọn rau bí

 

Ngọn rau dài và non, khoảng phương pháp giữa các lóng xa nhau, tay cuốn mập và ngắn, ít lông măng, ngọn bí mầu xanh nhạt, lá mầu xanh đen... là rau bị bón thừa đạm, phun phổ thông phân bón lá và chưa đủ thời điểm cách ly.

Rau cải

Những mớ rau có lá non mơn mởn, màu xanh ngắt, không thấy vết tích côn trùng gây hại và đều tăm tắp thì đó là rau cải được bón phổ biến phân đạm nitrat. Không nên dùng rau cải này, nhất là ăn sống.

Rau cần

Không nên sử dụng những cây rau thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn thất thường vì loại cần này đã được bón quá phổ biến phân (phân chuồng, phân hóa học, phân bón qua lá) và phun đa dạng thuốc trừ côn trùng gây hại. Loại cần này rất với tốc độ cao héo và cũng dễ bị độc hại khi ăn.

Rau muống

 

Tháng 4 – 5 – 6 thường là mùa của rau muống. Nên giảm thiểu những mớ rau có ngọn non, vươn dài mỡ màng vì rau đó thường đã bị phụ thuốc kích thích. Những mớ rau ngọn nhỏ nhắn, nhìn hơi cứng hơn nhưng ăn lại rất giòn, ngon và bình an hơn hẳn.

Bồ ngót

Mùa rau ngót mở đầu trong khoảng tháng 7 và kéo dài đến 04 tuần 3 năm sau. Nên hạn chế những bó bồ ngót có lá quá non, to, mỏng tanh, mà lựa chọn những bó có lá dày vừa phải, sẫm màu.

→ Cách thức phân biệt các loại quả chín thiên nhiên và chín ép

Mai Mai (tổng thích hợp)

Tham khảo thêm: tin tức nhanh