Để món nem chua chiên thêm ngon thì không thể nào thiếu tương ớt chua cay mặn ngọt để chấm.
Chất liệu:
- 3-5 quả ớt to bằng ngón tay
- 1 thìa nhỏ tuổi đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng), 3 tép tỏi, 1 thìa nhỏ tuổi ớt bột lấy màu, 2 thìa nhỏ xíu tuyến phố, 3 thìa tí hon gia vị bột nêm, 4 thìa nhỏ giấm.
Tìm hiểu cách khiến tương ớt cay chua mặn ngọt dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Các loại gia vị đã sẵn sàng ở trên đem trộn đều tham gia một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lã vào và khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho bé. Tiếp theo, cho ớt vào bát nước đã hoà các loại gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp tham gia nồi, cho lên bếp đun. Trong công đoạn đun, chú ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun bé lửa đến khi ớt và tỏi trong veo (đun nhỏ bé lửa khoảng 20 phút).
Để nguội tương ớt chua cay mặn ngọt sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát dùng trong 1 tháng.
Ngoài nem chua, tương ớt chua cay mặn ngọt này có thể dùng để chấm món chiên, rán hay thịt nguội…
Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng với bí quyết khiến tương ớt sâu cay mặn ngọt!
Theo Khám phá
Xem tại: Thời trang người mập
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét