Curcumin có tính năng chống oxy hóa khỏe mạnh. Bạn dạng thân nó trực tiếp trung hòa các gốc hòa bình, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Curcumin làm tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có căn do não (BDNF), khiến cho tăng sự phát hành của các tế bào tâm thần mới và kháng cự các thời kỳ thoái hóa khác nhau trong não bộ.
Curcumin hữu dụng trên một vài nhân tố mà chúng ta biết rằng có vai trò quan trọng trong bệnh lý tim mạch. Nó khiến cho cải thiện chức năng nội mô và là chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh.
Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang đến phổ quát sự cải thiện trong quá trình bệnh học của bệnh Alzheimer.
Viêm khớp là một rối loàn tầm thường được đặc thù bằng tình trạng viêm trong khớp. Phổ quát tìm hiểu đã cho thấy curcumin có thể giúp hỗ trợ nhân tố trị triệu chứng viêm khớp và trong tất cả trường phù hợp nó còn có hiệu quả hơn các thuốc chống viêm.
Một phân tích ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả tương tự prozac trong việc làm giảm các triệu chứng của trầm cảm.
Curcumin có thể giúp làm cho chậm chạp quá trình lão hóa và chống lại các bệnh lý liên quan tới tuổi.
Nghệ đích thực chứa đựng các thích hợp chất có những thuộc tính dược chất[1], các thích hợp chất này được gọi là các curcuminoid mà trong đó thích hợp chất quan trọng nhất là curcumin.Curcumin là hoạt chất chính trong tinh nghệ , nó có chức năng chống viêm mạnh khỏe và là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Tất nhiên, hàm lượng curcumin trong củ nghệ không phải là cao, nó chiếm hữu khoảng 3% trọng lượng củ nghệ.[2]
Vì thế, nếu như muốn có được đầy đủ các tác dụng thì bạn cần phải dùng chất chiết xuất có chứa một lượng đáng kể
curcumin. Thật không may, sinh khả dụng của curcumin rất thấp do độ hòa tan trong nước kém khiến tỷ trọng curcumin hấp thu vào máu không cao, do tỷ lệ chuyển hóa trong máu của curcumin cao và nó nhanh lẹ bị thải trừ khỏi cơ thể.
Bởi thế, người ta thường sử dụng hạt tiêu đen kèm với curcurin vì trong hạt tiêu đen có chất piperine, một chất tự nhiên làm cho tăng sự tiếp nhận curcumin lên đến 2000%.[3] Hơn nữa, vừa qua kế hoạch mới dựa trên công nghiệp nano đang được hăng hái tò mò trên toàn quả đât để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và làm cho giảm tính độc của nó cùng lúc phát triển một số ích lợi như tăng độ hòa tan, cải thiện sự hấp thu của tế bào, giữ ổn định nồng độ trong máu, giúp phóng thích có giữ vững, thiết kế đa chức năng, tăng nhanh dược tính.[4][5] Curcurin còn có khả năng làm cho tan chất béo, bởi vậy nó vẫn thường được dùng cùng với bữa ăn phổ biến mỡ.
Củ nghệ có hàm lượng curcumin cao nhất trong các loại dược chất, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nhiều phần các nghiên cứu sử dụng các chiết xuất trong khoảng củ nghệ đã được tiêu chuẩn hóa, bao gồm cả một lượng lớn curcumin. Kế hoạch mới dựa trên công nghệ nano đang được hăng hái tò mò để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và khiến cho giảm tính độc của nó.
2. Curcumin là một hợp chất chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên
Trạng thái viêm có vai trò vô cùng cần thiết, nó giúp cơ thể chống cự những kẻ xâm lăng từ bên ngoài và nó cũng có vai trò trong việc tu bổ tổn thương. Giả dụ không có hiện trạng viêm, các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể dễ dãi tấn công cơ thể và tàn phá chúng ta. Mặc dù viêm cấp tính (ngắn hạn) là có ích, nhưng nó có thể trở thành điều lớn khi viêm chuyển sang mạn tính (dài hạn) và có những phản ứng không phù hợp chống lại các mô của cơ thể.
Bây giờ người ta tin rằng, hiện trạng viêm mạn tính ở hạn độ thấp có vai trò rất lớn trong phần lớn các bệnh lý mãn tính ở phương Tây. Các bệnh lý kinh niên này bao gồm bệnh tim mạch, bệnh ung bướu, hội chứng chuyển hóa, bệnh Alzheimer và phổ biến hiện trạng thoái hóa khác nhau.[6][7][8] Vì vậy, bất cứ yếu tố gì có thể giúp Đối Địch tình trạng viêm mãn tính đều có tầm quan trọng trong việc đề phòng và thậm chí yếu tố trị các bệnh lý này.
Người ta cũng liệt kê rằng curcumin có tính năng chống viêm mạnh, nó khỏe mạnh tới nỗi hiệu quả chống viêm có thể ngang hàng với hiệu quả của một vài loại thuốc chống viêm khác.[9] Curcumin đích thực nhắm đến phổ thông mắt xích trong giai đoạn viêm ở hạn độ phân tử. Curcumin ngăn chặn NF-kB, một phân tử di chuyển tham gia nhân của tế bào và bật/phát động gen can hệ đến hiện trạng viêm. NF-kB được cho là đóng vai trò quan trọng trong đa dạng bệnh lý mãn tính.[10][11] Không đi tham gia các chi tiết cần nhân thức (trạng thái viêm vô cùng tinh vi), nhân tố chính ở đây là curcumin là một chất hoạt tính sinh vật học chống cự trạng thái viêm ở chừng phân tử.[12][13][14] Trong một vài phân tích, hiệu lực của nó có thuận tiện khi so với các thuốc dược phẩm chống viêm... ngoại trừ không có các chức năng phụ.[15][16]
Thương tổn do oxy hóa được cho là một trong những cách thức đăng sau sự não hóa và rộng rãi loại bệnh. Nó can dự tới các gốc hòa bình, các phân tử có hoạt tính cao với các electron độc thân. Các gốc hòa bình có xu hướng bức xúc với các chất hữu cơ cần thiết như axit béo, protein và AND. Lý do chính mà các chất chống oxy hóa rất bổ ích là chúng bảo kê thân thể khỏi các gốc hòa bình.
Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh tới nỗi nó có thể trung hòa các gốc hòa bình do cấu trúc hóa học của nó.[19][20] Đồng thời curcumin cũng thúc đẩy hoạt động của các men (enzymes) chống oxy hóa của thân thể.[21][22] Bằng bí quyết đó, curcumin đã “giáng 2 đòn liên tiếp” lên các gốc tự do. Nó chặn đứng trực tiếp công đoạn oxy hóa duyệt việc trung hòa các gốc hòa bình, sau đó nó kích thích các cơ chế chống oxy hóa của cơ thể.
Curcumin có khả năng chống oxy hóa mạnh bạo. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc hòa bình, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Trước đây người ta cho rằng tế bào thần kinh chẳng thể phân chia và nhân lên sau thời thơ ấu. Đương nhiên, bây giờ người ta biết rằng nhân tố này có thể xảy ra. Các tế bào thần kinh có kỹ năng hiện ra các gắn kết mới, nhưng trong một vài vùng của bộ não các tế bào tâm thần còn có thể nhân và tăng sinh về số lượng. Một trong những yếu tố chính của thời kỳ này là nhân tố dinh dưỡng tâm thần có khởi thủy não (BDNF), một loại hormon vững mạnh có chức năng trong não.[24]
Phổ quát rối loạn não phổ biến có can hệ đến nồng độ hormon này giảm. Các rối loạn này bao gồm trầm cảm và bệnh Alzheimer.[25][26]
Yếu tố hấp dẫn là curcumin có thể khiến cho tăng nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có khởi thủy não trong não.[27][28] Bằng phương pháp này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược đa dạng bệnh não và các suy giảm công dụng não bộ liên quan tới tuổi.[29] Dường như còn có kĩ năng rằng nó có thể giúp cải thiện trí tưởng và làm cho bạn mưu trí hơn. Để hiểu hết được hiệu quả của curcumin trên nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có căn nguyên não (BDNF) thì cam đoan nhu yếu thêm phổ biến thử nghiệm trong các tìm hiểu kiểm chứng ở người.[30]
Bệnh tim là kẻ giết người lớn nhất trên thế giới.[31] Nó đã được nghiên cứu trong phổ quát thập kỷ qua và các nhà nghiên cứu đã nhân thức được đa số lý do vì sao nó xảy ra. Người ta đã chỉ ra rằng bệnh tim vô cùng tinh vi và có phổ biến yếu tố khác biệt cùng góp phần vào.
Curcumin có thể giúp đảo ngược phổ biến bước trong giai đoạn bệnh tim.[32] Có lẽ lợi ích chính của curcumin khi nói đến bệnh tim là nó làm cho cải thiện tính năng nội mô, là lớp niêm mạc của mạch máu. Người ta cũng biết rằng rối loạn chức năng nội mô là động lực chính của bệnh tim và liên quan tới việc nội mô mất kỹ năng vấn đề hòa huyết áp, đông máu, và phổ quát yếu tố không giống nhau.[33] Một vài nghiên cứu cho rằng curcumin làm cho cải thiện tác dụng nội mô. Trong một tìm hiểu cho thấy nó có hiệu quả tương tự như việc tập tành, các tìm hiểu khác cũng đã chứng minh rằng nó có công dụng giống như thuốc Atorvastatin.[34][35]
Curcumin còn làm giảm hiện trạng viêm và oxy hóa (như đã đàm đạo ở phần trên), các tình trạng này cũng có vai trò rất cần thiết trong bệnh lý tim mạch. Trong một phân tích , 121 bệnh nhân được phẫu thuật bắc cầu động mạch vành được lựa chọn khi không tham gia 2 đội ngũ phân tích: sử dụng giả dược hoặc dùng 4g curcumin mỗi ngày trước và sau giải phẫu một vài ngày. Đội ngũ sử dụng curcumin đã giảm được 65% nguy cơ cơn đau tim trong bệnh viện.[36]
Rộng rãi tìm hiểu đã chứng minh rằng curcumin có thể khiến giảm sự tăng trưởng tế bào ung thư trong phòng thử nghiệm và ức giễu cợt sự vững mạnh của khối u ở động vật thử nghiệm.[40][41] Mặc dù với liều cao curcumin (tốt nhất đoàn kết với chất tăng nhanh sự tiếp thu như pepper) có thể giúp hỗ trợ nhân tố trị ung bướu ở người vẫn chưa được phân tích toàn vẹn. Tất nhiên, có một vài bằng chứng cho thấy nó có thể giúp ngăn dự phòng ung thư hiện ra ở vị trí đầu tiên (ung thư nguyên phát), đặc biệt là ung thư hệ thống tiêu hóa (ví dụ ung thư đại trực tràng). Trong một nghiên cứu ở 44 nam giới có thương tổn ở ruột già mà nhiều khi chúng có thể chuyển thành ung thư, với 4g curcumin mỗi ngày trong 30 ngày đã khiến cho giảm 40% số lượng thương tổn này.[42]
Curcumin mang tới một vài sự đổi mới ở mức phân tử rằng nó có thể giúp ngăn ngừa và thậm chí có thể cung cấp điều trị ung bướu
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa tâm thần chung nhất trên nhân loại và là nguyên nhân đứng bậc nhất của chứng sa sút trí óc. Thật rủi ro, hiện giờ vẫn chưa có biện pháp yếu tố trị tốt bệnh Alzheimer. Bởi vậy, việc ngăn chặn bệnh biểu lộ lần đầu là vô cùng quan trọng.
Curcumin đã được chứng minh là có thể vượt qua được hàng rào máu-não.[43] Mặt khác, nó cũng được nhân thức đến là một chất chống lại trạng thái viêm và oxy hóa mạnh,[44] là nhì hiện trạng có vai trò quan trọng trong bệnh Alzheimer. Hơn nữa, một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer là sự tích tụ của các đám rối protein được gọi là các mảng Amyloid. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng curcumin có thể giúp “dọn sạch” các mảng bám này.[44]
Curcumin thực thụ có thể khiến lừ đừ hoặc thậm chí đảo ngược sự tiến triển của bệnh Alzheimer hay không cần phải được nghiên cứu thích hợp.[44]
Curcumin có thể vượt lên hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang đến nhiều sự cải thiện trong giai đoạn bệnh học của bệnh Alzheimer.
8. Bệnh nhân viêm khớp đáp ứng rất tích cực với việc bổ sung curcumin
Viêm khớp là một điều chung ở các nước phương Tây. Có vài loại không giống nhau, nhưng phần nhiều can hệ đến một số loại viêm trong khớp.
Người ta nghĩ rằng curcumin là chất chống viêm mạnh, điều này có nghĩa rằng nó có thể hữu dụng trong viêm khớp. Phổ biến phân tích đã cho thấy rõ yếu tố này. Trong một phân tích bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác.[47] Phổ biến phân tích khác đã để ý hiệu quả của curcumin trên viêm khớp và ghi nhận sự cải thiện rộng rãi triệu chứng không giống nhau.[48][49]
9. Nhiều phân tích đã chứng minh rằng curcumin rất bổ ích phòng chống lại trầm cảm
Curcumin đã được chứng minh có phổ biến hẹn hẹn trong nhân tố trị trầm cảm. Trong một phân tích kiểm chứng, 60 bệnh nhân được lựa chọn bỗng dưng vào 3 nhóm.[50]. Một nhóm dùng prozac, một đội ngũ dùng 1g curcumin, và hàng ngũ thứ ba sử dụng cả prozac và curcumin. Sau 6 tuần nhân tố trị, curcumin mang đến sự cải thiện tương tự nhưprozac. Hàng ngũ dùng cả hai prozac và curcumin cho kết quả tốt nhất. Theo phân tích nhỏ tuổi này, curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm.
Trầm cảm còn liên quan tới nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có nguyên do não (BNDF) giảm và chân cá ngựa (hippocampus) hẹp, vùng não có vai trò trong việc học và nhớ. Curcunin khiến tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn cội não, có tài năng khiến cho đảo ngược một vài thay đổi này.[51] Hình như, cũng có vài bằng chứng cho thấy curcumin khiến cho tăng các chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamin.[52][53]
Một nghiên cứu ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả gần giống prozac trong việc làm giảm các triệu chứng của trầm cảm.
10. Curcumin có thể giúp làm cho lờ đờ công đoạn lão hóa và phòng chống cự các bệnh lý liên quan tới tuổi
Nếu curcumin đích thực có thể giúp ngăn chặn bệnh lý tim mạch, ung bướu và bệnh Alzheimer... thì sau đó vấn đề này sẽ hữu dụng ích rõ ràng cho tuổi thọ. Vì nguyên do này, curcumin đã trở lên thông thường như là một chất bổ sung chống lão hóa.[54]
Người ta nghĩ là trạng thái oxy hóa và viêm đóng vai trò quan trọng trong lão hóa, cho nên curcumin có thể có công dụng trực tiếp chứ không chỉ phòng ngừa bệnh.[55]
ThS. BS. Lương Quốc Chính
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bạch Mai
Có thể bạn quan tâm: tinh bột nghệ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét