Để món nem chua chiên thêm ngon thì chẳng thể nào thiếu tương ớt cay chua mặn ngọt để chấm.
Nguyên liệu:
- 3-5 quả ớt to bằng ngón tay
- 1 thìa nhỏ dại đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng), 3 tép tỏi, 1 thìa tí hon ớt bột lấy màu, 2 thìa bé xíu tuyến đường, 3 thìa nhỏ gia vị bột nêm, 4 thìa gầy giấm.
Tham khảo bí quyết làm cho tương ớt chua cay mặn ngọt dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Các loại gia vị đã sẵn sàng ở trên đem trộn đều vào một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lạnh vào và khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho nhỏ dại. Tiếp theo, cho ớt tham gia bát nước đã hoà các loại gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho hỗn phù hợp tham gia nồi, cho lên bếp đun. Trong thời kỳ đun, lưu ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ dại lửa đến khi ớt và tỏi trong vắt (đun nhỏ xíu lửa khoảng 20 phút).
Để nguội tương ớt sâu cay mặn ngọt sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát sử dụng trong 1 04 tuần.
Ngoài nem chua, tương ớt cay chua mặn ngọt này có thể sử dụng để chấm món chiên, chiên hay thịt nguội…
Chúc bạn thắng lợi và ngon miệng với cách làm tương ớt sâu cay mặn ngọt!
Theo Tò mò
Tham khảo thêm: quảng cáo từ khóa giá rẻ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét