(Blogtamsu) - Những mâm cơm chay cúng tiên nhân và cúng chúng sinh là vấn đề chẳng thể thiếu trong mỗi thời điểm Vu Lan. Dưới đây là 5 món ăn chay dễ khiến bạn có thể đọc thêm để chuẩn bị cho ngày lễ lớn trong năm này nhé.
1. Cháo hoa
Cháo hoa ( cháo trắng) là món ăn truyền thống chẳng thể thiếu trước tiên trong mâm cũng Vu Lan. Cháo hoa nghe tưởng chừng mực dễ vì chỉ cần chuẩn bị gạo và nước nhưng chẳng hề bạn nào cũng có thể nấu được một nồi cháo đúng chuẩn đâu nhé.
Tìm hiểu: 2 cách đơn giản khiến bánh trứng cực thơm ngon tại nhà
Khi khởi đầu nấu, bạn để lửa lớn để gạo nở bung ra sau đó giảm dần độ nóng và nấu đến khi hạt gạo chín nhừ thì thôi. Với cháo hoa, nấu càng lâu thì cháo càng đặc lại. Bạn có thể ăn cháo hoa với tuyến phố hoặc ăn chung với cá kho, giết thịt kho, gỏi gà.
2. Chả lụa chay
Món ăn thứ nhì chẳng thể thiếu trong mùa vu lan mỗi năm chính là chả giò chay. Để khiến cho món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị gia bị, tào phở và boa rô là được. Phương pháp làm cho như sau:
- Tào phớ xay nhuyễn, sau đó cho vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy nắp, đun khoảng 15 phút.
- Sau 15 phút, trút tào phớ ra một cái đĩa rổ, lấy một chiếc đĩa ép để cho tào phở ráo hết nước. Sử dụng 2 miếng giấy nhôm xếp chồng lên, lỏng lẻo múc nửa phần đậu hũ tham gia và cuốn lại. Nếu như bạn muốn cuốn chặt hơn thì có thể sử dụng miếng tre để cuốn.
- Sau cuối, cho vào túi nilon, sử dụng dây quấn lại để tham gia tủ lạnh. Khi nào ăn thì bỏ ra và sử dụng dao sắc cắt lên đĩa.
Tham khảo: Chả lá lốt chay cho lễ Vu Lan
3. Canh cải thảo hấp nấm đông cô
Món canh này vừa ngọt, vừa thanh mát có thể giúp bạn giải nhiệt ngày nắng rất tốt. Để khiến cho món này, bạn cần chuẩn bị cải thảo, gia vị, nấm đông cô và tào phở.
Cách thức khiến:
- Tàu hũ thái miếng, cho lên bếp cừu tiến thưởng đều.
- Cải thảo thái bé nhỏ, nấm đông cô ngâm nước lã trong 1 tiếng.
- Luộc sơ qua nấm và cải sau đó cho tham gia cùng với đậu, cho thêm gia vị để vừa ăn, tiếp diễn đổ nước sôi vào. Đậy nắp lại và cho vào lò vi sóng 5 phút là có thể sử dụng được.
4. Nem chay
Sẵn sàng: Nấm, rau củ quả, hành khô, bánh đa nem.
Cách thức làm:
- Nấm ngâm mềm, cắt sợi dây mảnh. Cà rốt, củ cải trắng, su hào đem thái hạt lựu, phơi qua nắng cho héo bớt. Tào phở xay nhuyễn.
- Hành cho lên chảo phi thơm, rồi cho nấm, cà rốt, su hào tham gia xào đều tay, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Trút toàn bộ ra một chiếc âu lớn, đổ miến, đậu hũ vào đầu đều. Sau đó, thong thả múc một lượng đầy đủ lên trên bánh đa nem, gói tròn và rán vàng lên là được. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, rau sống sẽ rất ngon và phù hợp khẩu vị.
5. Xôi dừa
Xôi dừa có vị ngọt, thơm mùi dừa, dẻo của gạo. Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện rất ngon và với tốc độ cao.
Cách làm cho: Gạo nếp ngâm cho mềm. Sau đó cho tham gia nồi cơm điện nấu chín, đổ thêm đường, vừng và dừa tươi tham gia trộn đều.
Chúc người dùng có một mùa Vu Lan ý nghĩa nhé!
Theo Hà Trằn/Một quả đât
Xem tại: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét