Giả dụ bạn không có đủ môi trường cho một bếp lò hoặc một nhà bếp lớn trong không gian sống của bạn, nếu bạn không có đủ tài năng sắm một chiếc lò nướng bánh, hãy phát huy tác dụng của chiếc nồi cơm điện mà bạn vẫn thường sử dụng để nấu cơm hàng ngày.
Có phần nhiều cách để khiến cho bánh, nấu xôi, nấu chè, nấu súp hay nướng gà. Dưới đây là một số công thức sản xuất các món ăn ngon miệng và thú vị từ nồi cơm điện các bà, các mẹ có thể tìm hiểu để thực hành.
10g men nở
3g muối
280ml nước lọc
2 muỗng cà phê dầu oliu
- Cho phần nhân bánh:
1 thanh xúc xích
1 miếng pho mai lớn
15g chà bông
1 quả ớt chuông
1 trái cà chua
15ml nước sốt cà chua
Ít lá thơm oregano
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Bí quyết khiến:
- Khiến cho vỏ bánh Pizza: Trộn đều bột, muối, và dầu oliu. Sử dụng nước ấm hòa tan men và từ từ cho vào nhào thật đều tay. Khi bột mịn, cho bột nghỉ nửa tiếng.
- Chia bột thành những phần gầy và cán mỏng dính sao cho đế bánh dày khoảng 2cm. Đường kính bánh tùy thuộc tham gia dung tích nồi cơm điện nhà bạn.
- Lau nồi khô, bật nóng. Sau đó cho bánh đã cán vào nồi, bật hình thức cooking và chỉnh thời gian khoảng 15 phút.
- Trong lúc đợi bánh tiến thưởng mặt, đem các nguyên liệu cắt miếng bé bỏng. Riêng ớt và cà chua nên xào xơ qua vừa chín tới.
- Lấy bánh ra, trở mặt lại và phết sốt cà chua lên mặt bánh trước tiên, sau đó tuần tự sắp xúc xích, cà chua, ớt chuông, chà bông và sau cùng bào pho mai thành sợi, rắc đều lên toàn thể mặt bánh, tưới thêm dầu oliu và trải lá oregano đã xắt mịn lên cùng.
- Cho bánh vào nướng trở lại. Bật hình thức cooking và nướng thêm khoảng 10 phút là bạn đã có một chiếc bánh pizza thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.
Bánh matcha
Nguyên liệu:
4 quả trứng
200g trục đường
170g bột mỳ đa dụng
50g dầu
2 thìa bột matcha.
Cách khiến:
- Dùng máy đánh trứng với đường cho đến khi bông lên.
- Rây bột và trộn với bột matcha, sau đó trộn phổ biến đa số các chất liệu lại, cho thêm dầu.
- Đổ hỗn phù hợp tham gia nồi, bấm nút nấu.
- Khi nồi cơm đã bật sang nút hâm, bạn sử dụng xiên tre xuyên thử vào giữa bánh xem được chưa, bấm nấu lại ví như thấy chưa được.
- Dịu dàng tách bánh khỏi thành nồi, cẩn thận úp đĩa lên trên nồi để lấy bánh ra. Khi này, bạn có thể rắc thêm bột con đường và bột matcha lên mặt bánh nếu như thích.
Bánh chuối nướng
Chất liệu:
250g bột mì số 8
200g các con phố kính trắng
10g bột nở
5 quả chuối cắt lát
5g muối ăn
80g bơ lạt đun chảy
100ml sữa tươi
1 quả trứng gà
30ml dầu ăn
Cách khiến cho:
- Trộn bột mì, bột nở, muối thật đều, sau đó cho chuối, bơ, trứng và sữa tham gia cùng. Trộn lại hỗn thích hợp này sử dụng máy đánh trứng đến khi mịn nhuyễn.
- Bật nồi cơm điện cho nóng, tráng đáy nồi bởi một lớp bơ mỏng và cho hỗn hợp bột tham gia nồi. Bật cơ chế cooking, nấu tới khi bánh gần chín và quà mặt thì tắt, đợi bánh nguội bớt tráo trở lại và bật cơ chế cooking nướng thêm khoảng 5 phút cho bánh vàng đều là được.
Xôi đỗ đen
Nguyên liệu:
Gạo nếp ngon: 400g
Đậu đen: 120g
Muối vừng lạc: 50g
Muối hạt: 1 thìa cà phê
Bí quyết làm cho:
- Đậu đen đãi tinh khiết, nhặt bỏ các hạt xẹp hoặc hạt đỗ bị nổi lên mặt nước. Cho đậu đen tham gia nồi với gấp 2 lần nước, đun sôi.
- Đậu sôi chừng mực 5 phút thì người dùng tắt bếp, chắt bỏ toàn thể phần nước luộc đỗ để khi nấu xôi không bị nồng và có vị hơi chan chát. Sau đó quý khách thêm nước vào như cũ, thêm 1 thìa cà phê muối hạt vào và bật nút hầm hạn độ 15 phút cho đậu chín mềm.
- Gạo nếp vo thật sạch, để ráo nước.
- Thăm thử thấy đậu đã chín mềm quý khách cho gạo nếp tham gia nồi nấu cùng. Giữ mức nước chỉ sắp sắp mặt gạo để tránh xôi bị khô hoặc nát quá. Để nồi cơm điện ở cách thức nấu như cơm thường cho đến khi hoàn tất.
- Khi nút báo hiệu xôi chín, khách hàng rút bếp và xới cho xôi tơi đều.
- Cho xôi đậu đen ra bát hoặc đĩa và thưởng thức nóng hay nguội đều rất ngon và dẻo.
- Khi ăn người mua rắc thêm chút muối vừng lạc, món xôi sẽ dậy mùi thơm và mặn mà hơn nhiều.
Cháo gà
Nguyên liệu:
100g gạo
50g ức gà
5g nấm hương khô
3 lá xà lách
Vài lát gừng
Gia vị: muối, bột ngô.
Cách thức làm cho:
- Gạo vo sạch, ngâm nội địa khoảng 30 phút.
- Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng dính, xà lách cắt sợi nhỏ.
- Rửa tinh khiết ức gà rồi cắt hoặc băm bé, thêm ít muối, bột ngô, một số lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
- Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó thêm gạo và một tẹo dầu ăn, đun đến khi cháo nhừ.
- Cho gà đã ướp tham gia, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều. Sau đó bạn cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách tham gia, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chè bắp
Nguyên liệu:
Ngô ngọt: 3 bắp.
Gạo nếp: nửa bát con.
Tuyến đường thốt nốt: 100g. Anh chị em có thể dùng tuyến đường kính, nhưng tạo động lực dùng tuyến phố thốt nốt vì chè sẽ thơm hơn người dùng nhé.
Lá dứa: 3 lá.
Dừa nạo: 50g
Cách thức làm cho:
- Ngô ngọt bóc vỏ, nhặt sạch râu, tẽ hạt. Phần cùi để lại luộc lấy nước cho ngọt.
- Gạo nếp vo sạch, lá dứa rửa sạch. Lá dứa sẽ giúp chè được thơm hơn.
- Cho ngô tẽ hạt + lõi ngô + gạo nếp tham gia nồi cơm điện, cho nước tới nửa nồi và cắm điện, bật hình thức nấu.
- Khi thấy nồi cơm điện sôi, lấy lõi ngô ra bỏ đi, cho thêm lá dứa tham gia, đậy nồi và tiếp tục nấu.
- Khi nồi chè sôi lại, cho đường tham gia rồi với tốc độ cao tay đảo đều, ví như thấy nước gần cạn rồi thì nhớ cho thêm nước tới lấp xấp chè.
- Để nồi chè sôi lần nữa thì chuyển sang cách thức ủ. Khoảng 5 phút sau kiểm tra, thấy các chất liệu chín mềm nhừ rồi là được.
- Chè chín múc ra bát, rắc một ít dừa nạo lên trên, sử dụng nóng hay lạnh đều ngon.
Gà nướng
Nguyên liệu:
300g đùi gà
1 củ gừng
2 gốc hành
Mè rang
Gia vị: thìa nước tương, 2 thìa nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong.
Phương pháp khiến:
- Cho nước tương, nước mắm và mật ong tham gia bát nhỏ nhắn, khuấy đều.
- Rửa sạch gà, để ráo nước, sau đó cho gà vào bình thường với nước tương bên trên, thoa đều rồi cho vào tủ lạnh ướp nửa tiếng đồng hồ trở lên, để gà dễ thấm vị bạn có thể dùng tăm hoặc dĩa xiên một số lỗ trên gà.
- Thái lát gừng và cắt khúc hành lá. Đặt gừng và một ít hành lá ở dưới đáy nồi, sau đó cho gà và nước ướp vào.
- Sau khi nồi chuyển qua cách thức hấp thì lật ngược gà lại, thêm khoảng 2 muỗng nước sạch sẽ tham gia, bật nút nấu lần nữa.
- Sau khi nồi chuyển qua cách thức hấp lần nữa, thì bạn cho phần hành lá còn lại tham gia, bật nút nấu và đợi đến khi nồi chuyển hấp là gà đã chín. Trước khi dùng, bạn xé gà ra đa dạng miếng nhỏ xíu rồi rắc mè rang vào và chừa lại phần nước xốt trong nồi ăn kèm ít rau xanh cũng rất ngon.
Bắp rang bơ
Chất liệu
150g hạt ngô
80 bơ
15ml dầu ăn
30g vani
Cách làm
- Rửa thật sạch sẽ và lau thật khô lòng nồi để giúp việc nổ bắp được ngon hơn.
- Xoa một lớp dầu ăn vào đáy nồi và bật cook. Sau khoảng 1 phút cho thêm bơ vào nấu thêm 3 phút.
- Chuyển sang warm và cho bắp hạt vào đảo đều. Sau đó, đóng nắp và bật cook.
- Nấu khoảng 3 phút, bạn mở nắp và đảo đều lần nữa. Khi bắp bắt đầu nổ, cho đũa vào đảo để toàn thể số bắp nổ hết.
Súp rau củ
Chất liệu
1 muỗng canh dầu ăn
2 củ rà rốt, gọt vỏ, thái hạt lựu
2 củ khoai tây
1 cây cần tây thái nhỏ tuổi
200g đậu cô-ve, ngắt cuống, bỏ chỉ lưng và cắt khúc 1.5cm
4 quả cà chua lớn, bỏ vỏ, hạt và bổ dọc
2 cọng mùi tây
1 muỗng cà phê muối
2 củ hành băm nhuyễn
1 chén đậu Hòa Lan
Húng quế tươi, cắt nhỏ dại
500ml nước dùng gà
1 lít nước
Bí quyết khiến cho:
Cắm điện, để chế độ COOK trong một số phút để cho nồi thật hot. Cho dầu ăn tham gia chảo, khi dầu hot cho lá, cà rốt, cần tây, đậu cô-ve và hành vào đảo trong khoảng 3-4 phút. Thêm cà chua, nước sử dụng gà, nước, mùi tây, muối, khuấy đều, đậy nắp.
Cứ nấu như thế trong 25-30 phút, ví như như trong khi nấu, nước sắp sôi thì chuyển sang chế độ WARM để bớt nóng độ, giống như bạn đang “đun nhỏ nhắn lửa” theo bí quyết nấu truyền thống vậy.
Tạo dựng nắp và bỏ đi mùi tây, thêm tham gia đậu cô-ve, nêm nếm gia vị và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là ngừng. Khi cho ra bát thì rắc húng quế lên trên.
Theo Báo Gia đình & Phường hội
Có thể bạn quan tâm: áo khoát nữ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét